Это многолетнее растение, имеющее мощные кусты с множеством прямостоячих простых стеблей. Высота – 60-120 см. Травянистые виды пионов различаются между собой типом цветков, высотой и формой куста, временем цветения, наличием или отсутствием аромата, окраской и формой листьев, устойчивостью цветоносов. Аромат пионов достаточно разнообразен. Лекарственные сорта запаха не имеют. Ранние пионы цветут с начала до середины июня, средние – во второй половине июня. Цветение поздних пионов – с 28 июня по 10 июля. Травянистый пион цветет не более двух недель.
